To æbler om dagen beskytter mod hjerteanfald

Ifølge en nylig undersøgelse sænker enhver, der spiser to æbler om dagen, deres kolesterolniveau og dermed deres risiko for hjerteanfald og slagtilfælde, (Billede: Roman Samokhin / stock.adobe.com)

At spise to æbler om dagen sænker kolesterolet

"Et æble om dagen holder lægen væk" er et velkendt engelsk ordsprog. På tysk betyder det noget som: Et æble om dagen holder lægen væk. Forskere har nu fundet ud af, at populær visdom har været en underdrivelse: ifølge en nylig undersøgelse er to æbler om dagen endnu bedre og reducerer endda risikoen for hjerteanfald.

'

Et engelsk forskergruppe fra Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition ved University of Reading viste, at indtagelse af to æbler om dagen hjælper med at holde kolesterol lavt, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme. Resultaterne blev for nylig offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.

Forbedring efter otte ugers æbleforbrug

Forskerne tilskriver den kolesterolsænkende effekt til de fiberrige kostfibre, der findes i æbler, og til polyphenolerne. Efter kun otte uger viste deltagerne forbedringer i både generelle og LDL-kolesterolniveauer. Markørerne forbundet med hjertesundhed forbedredes også i blodkarrene.

En diætændring, der er let at gennemføre

"Denne seneste undersøgelse viser, at virkningerne af lette diætændringer kan have en vigtig indvirkning på hjertesygdomsrisikoen," sagde professor Julie Lovegrove, direktør for Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition.

Æblet i sin reneste form er det mest effektive

Den fandt også, at de sundhedsmæssige fordele var signifikant større, når æblet blev indtaget hele. I en kontrolgruppe, der drak en juice med samme kalorieindhold og sukkerindhold i stedet for hele æbler, var virkningerne signifikant lavere.

Hvilket stof er ansvarlig for effekten?

Holdet brugte æbler af sorten "Renetta Canada" fra Italien. Disse er især rige på en polyphenolforbindelse kaldet proanthocyanidiner. "Vi ved endnu ikke, om fiberen i æblet eller polyphenolen, som er meget mere koncentreret i de æbler, vi bruger, er ansvarlige for resultaterne," tilføjer forskningsdirektør Dr. Thanasis Koutsos. Under alle omstændigheder er forbruget af hele æbler dog gavnligt.

At spise æbler mindsker risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde

Samlet set faldt deltagernes “dårlige kolesterol” med et gennemsnit på næsten fire procent. Ifølge forskerne kan dette hjælpe med at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, da højt kolesterol er en af ​​de stærkeste risikofaktorer for disse kardiovaskulære hændelser. (vb)

Passende til emnet: Kolesterol: Dødeligt undervurderede risikogrupper på 30 til 40-årige.

Tags.:  Andet Galleri Indre Organer