Kanel mirakelkur: Mere end et julekrydderi

Kanel har mange gavnlige helbredseffekter. (Billede: nipaporn / stock.adobe.com)

Kanel er ikke kun lækker, men også meget sund

Især ved juletid er kanel et populært krydderi til bagværk og desserter i dette land. Te og kaffe kan også raffineres med det. Men kanel er ikke kun velsmagende, det er også et virkeligt mirakelvåben til sundhed: det siges at stimulere stofskiftet og derved hjælpe med vægttab, have en desinfektionsmiddeleffekt, fremme tarmens sundhed, holde blodsukkerniveauet konstant, sænke kolesterolniveauer, forhindre diabetes og forbedre hukommelsen.

'

En ny videnskabelig undersøgelse leverer nu beviser for, at ekstrakt fra kanelbark også kunne lindre symptomerne på sæsonbetinget allergisk rhinitis. De typiske symptomer på en allergisk løbende næse, såsom løbende eller tilstoppet næse, nyseanfald, kløende, brændende og rødme øjne kan være ekstremt ubehagelige for de berørte. Derudover er der ofte søvnforstyrrelser, hovedpine, træthed og træthed. Et ekstrakt fra kanelbark kunne hjælpe her.

Symptomerne på allergisk rhinitis kan alvorligt forringe livskvaliteten og undertiden også evnen til at arbejde. Men nu er der håb om en naturlig aktiv ingrediens med få bivirkninger, som fås fra barken fra Ceylon-kaneltræet (Cinnamomum zeylanicum). En nylig offentliggjort undersøgelse giver lovende beviser for, at en næsespray indeholdende standardiseret kanelbarkekstrakt kunne lindre allergisk sæsonbetinget rhinitis.

Andre sundhedsmæssige fordele ved kanel

Undersøgelser har også vist, hvor nyttig kanel kan være for vægttab, og at kanelkrydderier forbedrer læring og hukommelse.

Pas på: for meget kanel kan også være skadeligt

Som det ofte er tilfældet med sundhedsingredienser, kan for meget af en god ting have negative virkninger. Så for store mængder kanel kan være sundhedsskadelige: fordi kanel indeholder coumarin, en duft og et smagsstof, der kan beskadige leveren i høje doser. Ceylon kanel indeholder mindre kumarin end cassia kanel. Voksne bliver nødt til at indtage meget store mængder kanel hver dag for at beskadige leveren.

På grund af deres lavere kropsvægt bør der dog udvises forsigtighed hos børn, da overdreven kanelforbrug kan være farligt for dem. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) anbefaler maksimalt 30 gram kanelstjerner (ca. seks små kanelstjerner) eller 100 gram honningkager dagligt til små børn med en kropsvægt på 15 kg. På den anden side bør en voksen person med en kropsvægt på 60 kilo forbruge omkring 120 gram kanelstjerner (svarer til ca. 24 små kager) eller 400 gram honningkager om dagen, forudsat at der ikke forbruges yderligere coumarin fra andre kilder. (kh)

Tags.:  Naturopati Skrog-Torso Sygdomme