Kost forårsager ofte søvnforstyrrelser

En ny undersøgelse viste, at højere forbrug af raffinerede kulhydrater var forbundet med højere modtagelighed for søvnløshed. (Billede: Photographee.eu/stock.adobe.com)

Raffinerede kulhydrater kan udløse søvnløshed

Millioner af mennesker lider af søvnløshed. De har svært ved at falde i søvn eller forblive i søvn, vågner tidligt, eller deres søvnkvalitet er nedsat. En ny undersøgelse fra USA viser nu, at visse fødevarer kan føre til søvnløshed.

'

Anslået 30 procent af de voksne lider af søvnløshed. En undersøgelse foretaget af forskere ved Columbia University's Vagelos College of Physicians and Surgeons i New York City antyder nu, at diæt delvis er skyld i søvnløshed.

Enkle indgreb med færre bivirkninger

Som anført i en pressemeddelelse fra universitetet fandt undersøgelsen, at postmenopausale kvinder, hvis kost var høj i raffinerede kulhydrater - især tilsat sukker - var mere tilbøjelige til at opleve søvnløshed.

Kvinder, der spiste mere grøntsager, fiber og hele frugter (ikke juice), var mindre tilbøjelige til at opleve søvnløshed.

"Søvnløshed behandles ofte med kognitiv adfærdsterapi eller medicin, men disse kan være dyre eller have bivirkninger," siger hovedforfatter af undersøgelsen, James Gangwisch, assisterende professor i klinisk psykiatrisk socialt arbejde ved Columbia University.

"Ved at identificere andre faktorer, der fører til søvnløshed, kan vi finde enkle, billige indgreb med færre potentielle bivirkninger."

Undersøgelsesresultaterne blev for nylig offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.

Forbindelse mellem diæt og søvn

Tidligere videnskabelig forskning har undersøgt en mulig sammenhæng mellem raffinerede kulhydrater og søvnløshed, men resultaterne har været inkonsekvente.

Og da individerne i undersøgelserne ikke blev fulgt op i lange perioder, er det ikke klart, om en diæt med højt indhold af raffinerede kulhydrater førte til søvnløshed, eller om folk spiste mere slik på grund af søvnløshed.

En måde at afgøre, om indtagelse af kulhydrater forårsager søvnløshed, er at undersøge forekomsten af ​​søvnløshed hos mennesker med forskellige spisevaner.

I den aktuelle undersøgelse indsamlede Gangwisch og hans team data fra mere end 50.000 deltagere i "Women's Health Initiative", der havde oprettet maddagbøger. Forskerne så på, om kvinder, hvis kostvaner havde et højere glykæmisk indeks, var mere tilbøjelige til at udvikle søvnløshed.

Ikke alle kulhydrater er skabt ens

Forskellige typer og mængder kulhydrater hæver blodsukkeret i forskellige grader. Højraffinerede kulhydrater som tilsat sukker, hvidt brød, hvid ris og sodavand har et højere glykæmisk indeks og får blodsukkeret til at stige hurtigere.

"Når blodsukkeret stiger hurtigt, frigiver kroppen insulin, og det resulterende fald i blodsukker kan føre til frigivelse af hormoner som adrenalin og cortisol, som kan påvirke søvn," forklarer Gangwisch.

Forskerne antog, at de hurtige toppe og blodkar i blodsukkeret efter indtagelse af raffinerede kulhydrater kunne udløse søvnløshed.

Hurtig stigning i blodsukker

Forskerne fandt ud af, at jo højere madens glykæmiske indeks er, jo større er risikoen for søvnløshed - især hvis det er drevet af forbruget af tilsat sukker og forarbejdede korn. De opdagede også, at kvinder, der indtog flere grøntsager og hele frugter (ikke juice), var mindre tilbøjelige til at opleve søvnløshed.

"Hele frugter indeholder sukker, men fiberen, de indeholder, nedsætter absorptionshastigheden," siger Gangwisch. "Dette antyder, at årsagen til diætinduceret søvnløshed hos kvinder er stærkt forarbejdede fødevarer, der indeholder store mængder raffineret sukker, der ikke findes naturligt i fødevarer."

Da de fleste mennesker, ikke kun kvinder efter overgangsalderen, oplever hurtige stigninger i blodsukkeret efter indtagelse af raffinerede kulhydrater, foreslår forfatterne, at disse resultater også kan gælde for en bredere befolkning.

"Baseret på vores resultater har vi brug for randomiserede kliniske forsøg for at afgøre, om en diætintervention, der har til formål at øge forbruget af hele fødevarer og komplekse kulhydrater, kan bruges til at forebygge og behandle søvnløshed," sagde Gangwisch. (annonce)

Tags.:  Hausmittel Fag Lægeplanter