Sødemiddel: Forskere advarer mod at spise sukkerfrit

Mange mennesker henvender sig til kunstige sødestoffer, fordi de synes, de er et "sundere alternativ" til sukker. Men ifølge undersøgelser kan sådanne sødestoffer være sundhedsskadelige. (Billede: Monika Wisniewska / stock.adobe.com)

Kunstige sødestoffer kan gøre mere skade end gavn

De fleste mennesker ved, at et højt sukkerforbrug fører til sundhedsmæssige problemer som fedme og diabetes. Mange tyder derfor på kunstige sødestoffer som et formodet ”sundere alternativ”. Men disse stoffer kommer under stigende kritik. Ifølge videnskabelig forskning er sådanne sødestoffer sundhedsskadelige.

'

En rapport, der for nylig blev offentliggjort i Current Atherosclerosis Reports af et forskergruppe ledet af professor Peter Clifton ved University of South Australia viste, at folk, der bruger sødestoffer med lavt kalorieindhold, er mere tilbøjelige til at tage på i vægt og opnå det modsatte af det, hvad de kan forvente.

Forbruget af kunstige sødestoffer er steget dramatisk

Ifølge en erklæring fra det australske universitet gælder ovenstående resultater på trods af kontrollerede kliniske studier, der viser, at kunstige sødestoffer kan føre til vægttab.

Ifølge professor Clifton er brugen af ​​kunstige sødestoffer hos børn steget med 200 procent og hos voksne med 54 procent i løbet af de sidste 20 år.

Sødestoffer med lavt kalorieindhold anvendes i stedet for saccharose, glukose og fruktose. De har en intens sød aroma og næsten ingen kalorier.

Men nyere undersøgelser har fremhævet mulige skadelige helbredseffekter.

Højt forbrug af sødestoffer fører til vægtøgning

For eksempel henviser University of South Australia til en amerikansk undersøgelse af 5.158 voksne, der fandt ud af, at de, der indtog store mængder kunstige sødestoffer over en syvårsperiode, fik mere vægt end dem, der ikke brugte sådanne sødestoffer.

”Forbrugere af kunstige sødestoffer reducerer ikke deres samlede sukkerindtag.De bruger både sukker og sødestoffer med lavt kalorieindhold og kan føle, at de kan forkæle sig med deres yndlingsfødevarer, ”sagde professor Clifton.

"Kunstige sødestoffer ændrer også tarmbakterierne, hvilket kan føre til vægtøgning og en højere risiko for type 2-diabetes," sagde videnskabsmanden.

Øget risiko for diabetes

Kunstigt sødede drikkevarer har også været forbundet med en øget risiko for for tidlig død og hjerte-kar-sygdomme samt slagtilfælde og demens hos ældre. Årsagerne til dette er ikke klare.

Prof. Clifton henviser til 13 undersøgelser, der undersøgte virkningerne af at forbruge kunstigt sødede drikkevarer på risikoen for type 2-diabetes. Alle undersøgelser fandt enten ingen eller en positiv sammenhæng.

En undersøgelse viste, at udskiftning af sukkerholdige drikkevarer eller frugtsaft med kunstige sødestoffer var forbundet med en fem til syv procent lavere risiko for type 2-diabetes.

"En bedre mulighed end sødestoffer med lavt kalorieindhold er at følge en sund diæt med masser af fuldkorn, mejeriprodukter, fisk og skaldyr, bælgfrugter, grøntsager og frugt og almindeligt vand," sagde professor Clifton. (annonce)

Tags.:  Indre Organer Hoved Sygdomme