Læger advarer om de sundhedsmæssige virkninger af en glutenfri diæt

Flere og flere mennesker spiser glutenfri mad, fordi de tror, ​​de er sundere. Men er det virkelig sandt? (Billede: photocrew / fotolia.com)

Meget få mennesker er faktisk glutenintolerante
Nogle mennesker tror, ​​de har noget, der kaldes glutenintolerance. Imidlertid viser kun en lille del af disse mennesker symptomer på en sådan glutenintolerance, og undgåelse af gluten i deres kost kan føre til sundhedsrisici, advarer eksperter.

'

University of Newcastle forskere understreger, at mange mennesker, der mener, at de er glutenintolerante, faktisk ikke er glutenintolerante. Dette blev vist i en nylig undersøgelse, hvor lægerne også offentliggjorde en pressemeddelelse.

Mange mennesker, der tror, ​​at de er glutenintolerante, ændrer deres diæt. Læger forklarer, at denne ændring i diæt for det meste er meningsløs og også usund, fordi de berørte ofte slet ikke lider af glutenintolerance. (Billede: photocrew / fotolia.com)

En glutenfri diæt er dårligt for dit helbred
Under deres undersøgelse fandt forskerne, at kun en lille del af australierne, der hævder at være glutenintolerante, faktisk viser sådanne symptomer. En glutenfri diæt er forbundet med dårligere helbred, siger eksperterne. Folk bør derfor ikke ændre deres kost uden en formel diagnose af glutenintolerance.

Kun ca. 1 ud af 100 mennesker har virkelig cøliaki
Mange mennesker tror, ​​at de lider af de negative virkninger af at være glutenintolerante. I virkeligheden oplever kun få mennesker uønskede symptomer ved at spise gluten eller hvede. Hidtil vides der meget lidt om forekomsten af ​​denne lidelse, forklarer forfatterne. Det menes, at kun 1 ud af 100 mennesker i Australien faktisk har cøliaki. I denne tilstand reagerer immunsystemet usædvanligt på forbruget af gluten.

De fleste mennesker oplever ingen bivirkninger ved at indtage gluten
Yderligere syv procent af australierne rapporterer om uønskede gastrointestinale og ekstraintestinale symptomer, såsom gas og kramper, efter at have indtaget hvedeprodukter, der indeholder gluten. Kun 16 procent af mennesker med følsomhed over for gluten udviklede symptomer, da de blev undersøgt i en placebo-undersøgelse. De fleste af forsøgspersonerne spiste gluten uden at være opmærksomme på det eller uden at opleve nogen bivirkninger, forklarer eksperterne.

Ulemper ved en glutenfri diæt
En glutenfri diæt er ofte dyr og ikke let at gennemføre. Flere undersøgelser har allerede vist, at en glutenfri diæt ikke giver tilstrækkelige mængder af sporstoffer og vitaminer såsom calcium og D-vitamin. En glutenfri diæt kan påvirke kardiovaskulære risikofaktorer som total kolesterol, vægtøgning, fedme, glukoseintolerance og blodtryk negativt, forklarer forfatterne. En uafhængig undersøgelse fandt også en sammenhæng mellem en glutenfri diæt og en øget risiko for hjertesygdomme hos 110.000 mænd og kvinder.

Mange syge lider af ikke-cøliaki, ikke-hvedeallergi, hvedefølsomhed
Der er sandsynligvis mange mennesker, der oplever ugunstige fysiologiske symptomer fra forbruget af hvede og derfor unødigt gennemgår en glutenfri diæt, spekulerer eksperterne. Gluten er normalt ikke ansvarlige for denne tilstand. Et korrekt udtryk for klagerne kunne f.eks. Være "ikke-cøliaki-ikke-hvedeallergi-hvedefølsomhed" (NCG / WS). Fremme af en glutenfri diæt blandt mennesker uden cøliaki bør ikke støttes yderligere, tilføjer forskerne. Fremtidige tests skulle være i stand til at bestemme denne såkaldte ikke-cøliaki-gluten / hvedefølsomhed (NCG / WS), og dette kunne pålideligt skelne mellem cøliaki og NCG / WS, tilføjer forskerne. (som)

Tags.:  Indre Organer Symptomer Hoved