Kost: Jordbær og salat vokser også på væggen

Svenske og østrigske forskere har identificeret jordbær som en infektionskilde for adskillige hepatitis A-sygdomme i deres lande. (Billede: Tim UR / fotolia.com)

Salat, bønner og jordbær kan vokse ikke kun i haven, men også på husvæggen. Det bayerske statsinstitut for vinavl og havebrug (LWG) startede pilotprojektet "Vegetabilsk facade" i Veitshöchheim kommune i slutningen af ​​maj. Målet er at undersøge mulighederne for tag- og facadegrønning til havearbejde i byen. Dette giver mening, fordi boligarealet i mange store byer udvides opad, og grønne områder bliver mindre og mindre.

'

(Billede: Tim UR / fotolia.com)

I en periode på to år afprøver forskerne nu anvendeligheden af ​​fire forskellige systemer, der allerede bruges med succes i facadegrønning med stauder og prydplanter. Planterne forsynes med et substrat eller en næringsstofopløsning.

På et testareal på 6 kvadratmeter for hvert system placerede forskerne i alt 392 salat og 196 jordbærplanter på væggen. Derudover blev franske bønner sået 196 gange. Disse afgrøder har lignende befrugtning og vandingskrav. Facaden er beskyttet mod vinden og har en syd-vest orientering for at tilbyde ideel eksponering for solen. Ud over naturlig vanding gennem regn forsynes planterne kontinuerligt med vand og næringsstoffer som nitrogen, kalium, fosfor og magnesium via en cirkulationscyklus. I det videre forløb af eksperimentet kontrollerer forskerne vitaliteten og udbyttet af planterne med jævne mellemrum.

Salathøsten skyldes i slutningen af ​​juli, mens de franske bønner er modne i slutningen af ​​august. Derudover opstår spørgsmålet, om jordbærene på væggen kan dvale godt. Evalueringen skal vise, hvilket system der sandsynligvis accepteres af kulturer. Indsatsen som installation, vedligeholdelse og praktisk er også inkluderet i den samlede vurdering. En ny beplantning er planlagt fra oktober, så muren også kommer til liv i foråret 2018. Heike Kreutz, hhv

Tags.:  Advertorial Symptomer Hoved